Suppen & Salate

 

Grüne Pfeffer-Lauchsuppe

 mit Feigen

6,50 €

 

Pikante Tomatencremesuppe

abgeschmeckt mit gerösteter Chorizo

5,50 €

 

Kleiner Salatteller der Saison

mit Rohkost und hausgemachtem Dressing

4,90 €

 

Forsthaus Vitalsalat

mit gegrillten Hähnchenbruststreifen,

                   Rohkost & Nüssen, sowie hausgemachtem Dressing.

                                  Dazu reichen wir Baguettebrot

                                                       13,50 €

                                                 

Unsere Fischgerichte

 

Hamburger Pannfisch

Dreierlei Fischfilet gebraten, serviert auf Dijonsenfsauce,

dazu reichen wir Bratkartoffeln & frischen Salat der Saison

16,50 €

 

Seehechtfilet gebraten

serviert auf mediterranem Gemüse,

dazu reichen wir Kartoffelspalten und Pesto

15,50 €

 

Doradenfilet gebraten

serviert auf geschmolzenen Tomaten mit Ruccola,

dazu reichen wir Salzkartoffeln

15,90 €

Unsere Fleischgerichte

 

Schnitzel "Wiener Art"

dazu reichen wir Pommes Frites

und frischen Salat der Saison

13,50 €

 

Jägerrahmschnitzel

mit Pilzen und Zwiebeln in Rahm,

sowie frischem Salat der Saison & Pommes Frites

13,90 €

 

Forsthauspfanne

Dreierlei gegrillte Filetmedallions

mit Bratkartoffeln & Marktgemüse

15,80 €

 

 

Forsthaus Grillplatte für 2 Personen

Medallions vom Rind, Pute & Schwein,

dazu Baconstreifen & Chorizo gegrillt,

serviert auf Zwiebeln & Pilzen,

dazu reichen wir Pommes Frites und frischen Salat der Saison

34,50 €

 

Rumpsteak 200g gegrillt

dazu servieren wir Zwiebel-Champignongemüse,

Pommes Frites und Kräuterbutter

20,50 €

 

Waldpilzpfanne

Schweinefiletspitzen in Rahm mit Waldpilzen

und Rösti Talern

15,90 €

Martinsgans für vier Personen

(Nur unter Vorbestellung möglich)

Inkl. Rotkohl, Salzkartoffeln, Rosenkohl,

Rösti Kroketten & Rahmsauce, sowie einer Flasche Rotwein 0,75 l

84,00 €

(in der Zeit von November bis Januar)

 

Schnakenbeker Wildbratenvariation

Dazu reichen wir Waldpilze, Apfelrotkohl,

Rösti Kroketten, Preiselbeerpfirsich & Rahmsauce

17,50 €

 

                              

                                                       Kleinigkeiten

 

                                          Tomatenstrudel

                                                auf geschmolzenen Tomaten

                                   und weißer Balsamicosauce (vegetarisch)

                                                                   12,90 €

 

                                               Holsteiner Bauernfrühstück

                                    mit Gewürzgurke und Katenschinken

                                                                   9,00 €

                                               Für Kids

 

                                    Hausgemachte Fischstäbchen

                                 mit Gemüse und Pommes Frites

                                                         8,00 €

 

                                     Kleines paniertes Schnitzel

                         dazu Gemüsebeilage und Pommes Frites

                                                        9,50 €

 

                                          Kleines Putensteak

                           auf Tomatensauce mit Pommes Frites

                                                       8,50 €

 

                                              "Räuberteller"

              Wir bringen Dir Teller und Besteck und Du räuberst

                          Dir das Beste von Mama und Papa

                                                       0,00 €

 


Saisonale Gerichte


 

 

 

 

 

 

 

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Öffnungszeiten

Mittwoch & Donnerstag:  11.00 - 15.00 Uhr

Freitag: 11.00 -15.00 Uhr & 17.00 - 21.00 Uhr

Samstag:  8.00 - 21.00 Uhr

Sonntag: 10.00 - 21.00 Uhr

Küchenschluss jeweils immer

1/2 Stunde vor Schließung

Ruhetage: Montag & Dienstag

Gern öffnen wir auch nach Vereinbarung

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Kontakt

 

Adresse

Forsthaus Glüsing

Berliner Straße 7

21481 Schnakenbek

Tel.: 04153/598117

Fax: 04153/598119

Mail: Forsthaus-Gluesing@gmx.de